健康日历之年初一：春节饮食如何健康吃

　　导语：一年一度的新春佳节来临。在这个辞旧迎新、喜庆吉祥的传统节日中，合家团聚、请客送礼、盛宴狂欢，兴致高的朋友可能还会利用春节假期，游览名山大川、异国风光。但是，当我们忙忙碌碌、欢欢喜喜过春节时，千万别忘记防病保健、合理饮食、规律起居，健健康康过春节！39健康网，让天下人更健康。在这兔年伊始为您制定了一份详细的健康日历，一起为我们的健康加油吧！ 　

　　兔年 第一天：忙忙碌碌、欢欢喜喜的春节开始了！丰盛的家宴是每个春节的重头戏，亲朋好友欢聚一堂，美味佳肴琳琅满目，特色小吃应接不暇。在欢乐气氛的衬托下，可是你的“胃”准备好了吗？面对一席席丰盛佳肴，春节如何吃才健康呢？　

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健康要点：

　　一、饮食要平衡，每餐进食应荤素搭配，清淡少油。

　　二、春节三餐要规律，饮食要有度，忌暴饮暴食。

　　三、多喝开水解油腻，吃水果平衡消化。

　　四、注意控制零食，同时要注意小吃是否干净卫生。

春节大吃大喝 要过三道健康关

　　第一关：饮食要有度，忌暴饮暴食。

　　年节总是最热闹的时候，你夹一筷，我添一勺，再加上菜肴丰盛、味道香美，想要控制到八成饱都难。连接吃上几餐，难免会让肠胃超负荷运转，造成肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘等，严重者会诱发急性胃肠炎、胃出血。

　　第二关：饮食要防病，忌胆固醇超标。

　　过年期间，煎炸食品的“出镜率”非常高，菜肴烹调时放的油也比平日多。北方人喜欢将煎炸面食作为节日零食，南方也常做炸年糕、炸鱼、炸丸子之类的食品；此外，肉类煲成的汤里也总是浮着一层油。如此一来，饮食中脂肪、热量极易超标，会造成高胆固醇，诱发心血管疾病。

　　第三关：饮食要平衡，忌荤素失调。

　　春节饮食以荤菜为主，尤其是畜肉类，谷类和蔬菜类偏少。特别是在一些北方地区，按照传统，蔬菜几乎难登年夜饭的席面。这造成的结果就是膳食纤维摄入严重不足，脂肪、蛋白质严重超标。肉吃多了，加上运动少了，很多人会感到皮肤干燥、大便干结，出现便秘，甚至痔疮。这还会让肝胆超负荷运转，胆囊炎、肝炎病情也易加重。因此，春节各餐的荤素搭配，应控制在1︰2至1︰3之间，多吃豆类、海产品，用酸奶、水果代替瓜子等零食，以清热通肠，润喉去燥。春节饮食最佳营养搭配

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